Состав:
140 гр. моркови
60 гр. корня сельдерея
10 гр. водки
5 гр. соевого соуса
30 гр. свиного сала
Соль
Морковь и корень сельдерея очищают, нарезают соломкой, бланшируют, откидывают, кладут на сильно нагретую сковороду с небольшим количеством жира и,
неоднократно встряхивая сковороду, жарят. После этого добавляют соевый соус, водку, соль и растопленное свиное сало.
|
