Состав:
2 яйца
10 гр. репчатого лука
30 гр. соевого соуса (25 гр. подается отдельно)
10 гр. водки
10 гр. петрушки
20 гр. сахара
10 гр. укропа
Бадьян
Перец душистый
Корица
Гвоздика
Соль
Куриные или утиные яйца варят 10 - 12 минут, опускают в холодную воду, очищают от скорлупы, накалывают в нескольких местах и снова варят
10 - 15 минут в воде с добавлением соевого соуса, водки, бадьяна, душистого перца, корицы, гвоздики, имбиря, петрушки, укропа. Яйца нарезают дольками
и укладывают веером на тарелку.
|
