Состав:
100 гр. кукурузной муки
220 гр. воды
5 гр. соли
20 гр. жира или 50 гр. брынзы или 50 гр. сметаны или 200 гр. молока
Кукурузную муку всыпают в посоленный кипяток, размешивают и кипятят 5 - 10 минут. Подают мамалыгу как гарнир или как самостоятельное блюдо
с животным или растительным жиром, с брынзой, сметаной или с молоком.
|
