Состав:
100 гр. курицы
10 гр. риса
50 гр. моркови
30 гр. корня петрушки
25 гр. репчатого лука
10 гр. маргарина
200 гр. кваса
10 гр. зелени петрушки и укропа
5 гр. чимбра
Специи
Соль по вкусу
Курицу, нарезают порционными кусочками, заливают водой и варят до готовности, с добавлением специй и кореньев. Затем кладут рис, отварив его до
готовности, добавляют пассерованные коренья и пркипяченый квас из отрубей. При подаче посыпают зеленью петрушки и чимбры.
|
