Состав:
120 гр. говядины
10 гр. говяжьего жира
20 гр. репчатого лука
15 гр. томат-пюре
5 гр. пшеничной муки
Перец молотый красный
1 долька чеснока
Соль по вкусу
Мясо нарезают кусками весом по 15 - 25 гр., обжаривают до образования корочки и тушат в сотейнике с добавлением воды,
пассерованного лука, томат-пюре, муки, соли, чеснока, перца. Гарнир из овощей, круп или макаронных изделий.
|
