Состав:
2 шт. телячьи ножки
80 гр. репчатого лука
100 гр. картофеля
50 гр. помидоров
5 гр. красного перца
Соль
Из рубленого лука, красного перца, помидоров и костей телячьих ножек готовят соус. Когда лук полностью размягчится, кости вынимают,
соус пропускают вместе с луком через сито и приправляют. Затем в него кладут сваренное в подсоленной воде мясо телячьих ножек, добавляют нарезанные кубиками
картофель, помидоры и тушат на слабом огне.
|
