|
Основу сельского хозяйства Австралии состовляет скотоводство и земледелие.
Соответственно это определяет особенности австралийской кухни. Мясо (чаще всего - баранина, реже - говядина
или телятина и совсем редко - свинина) - фаворит на столе австралийца На вопрос, какое блюдо следует считать национальным,
австралиец непременно ответит: "Кусок мяса!".
Причем это действительно кусок. Порции там довольно внушительные: примерно в 2 - 2,5 раза больше, чем принято у нас.
Австралийскую кухню отличает, наряду с прочими особенностями, и обилие фаршированных блюд.
Бифштекс "Сумчатый"
Мозги по-матросски
Паста яблочная
Салат австралийский
Салат "Грация"
Цыплята "Мельбурн"
Язык тушеный
|
|
