Состав:
160 гр. баранины или говядины
15 гр. животного жира
5 гр. пшеничной муки
90 гр. зеленой фасоли
15 гр. томат-пюре
40 гр. репчатого лука
1 долька чеснока
Перец
Зелень
Соль
Баранину или говядину нарезают кусками, посыпают солью, перцем и обжаривают с луком. Добавляют муку и томат-пюре,
пассеруют, разводят бульоном до полужидкого состояния. Затем кладут нарезанную кусочками зеленую фасоль, чеснок,
кинзу, зелень петрушки, базилик и тушат до готовности.
|
