Состав:
215 гр. рыбы
20 гр. репчатого лука
10 гр. крахмала
40 гр. воды или молока
50 гр. соус-хрена
Перец черный молотый
Соль
Филе рыбы пропускают через мясорубку вместе с луком, добавляют крахмал, соль, перец, воду или молоко и перемешивают.
Массу разделывают в виде клецек и отваривают их в соленой воде. Подают как в холодном, так и в горячем виде с соусом хрен.
|
