Состав:
3 яйца
10 гр. белых сушеных грибов
25 гр. репчатого лука
10 гр. сливочного масла
15 гр. майонеза
5 гр. соуса "Южный"
15 гр. сметаны
У сваренных вкрутую яиц срезают тупой конец и чайной ложкой вынимают желток. Лук мелко шинкуют и поджаривают до золотистого цвета:
сушеные грибы отваривают, рубят, поджаривают и соединяют с луком и рублеными желтками. Полученным фаршем заполняют белки. Подают
яйца под сложным соусом, составленным из соуса "Южный", майонеза и сметаны, украсив зеленью.
|
