Состав:
250 гр. картофеля
25 гр. телятины
20 гр. языка
20 гр. говядины
20 гр. свинины
1 яйцо
20 гр. молока
3 гр. пшеничной муки
25 гр. репчатого лука
10 гр. сливочного масла
Зелень
Перец черный молотый
Соль по вкусу
Вареный картофель, телятину, язык, свинину и говядину, репчатый лук нарезают кубиками, слегка обжаривают на сливочном масле
и заправляют солью и перцем. Продукты заливают яично-молочной смесью с добавлением пшеничной муки, доводят до готовности в духовке.
Подают на порционной сковороде, посыпав зеленью.
|
