Состав:
80 гр. гречневой крупы
140 гр. баранины
20 гр. репчатого лука
15 гр. томат-пюре
10 гр. маргарина
Соль по вкусу
Баранину нарезают кусочками, обжаривают, заливают бульоном или водой, добавляют томат-пюре, пассерованный репчатый лук и тушат.
Гречневую крупу поджаривают до светло-коричневого цвета, всыпают в кипяток и варят до тех пор, пока не набухнет. Излишек
воды сливают, крупу соединяют с бараниной и тушат под крышкой до готовности.
|
