Состав:
1 - 1,5 кг. мяса
3 - 4 луковицы
3 - 4 ст. ложки жира
8 - 10 картофелин
3 - 4 зубчика чеснока
Перец черный молотый
Соль по вкусу
Мясо промыть, нарезать на куски и обжарить с луком в глубокой кастрюле до образования румяной корочки.
Добавить растертый чеснок, томатное пюре, поперчить, посолить. Тушить в духовке на слабом огне 1 - 1,5
часа, после этого добавить крупные куски картофеля и тушить до готовности.
|
