Состав:
750 гр. филе говядины
4 ст. ложки томат-пасты
4 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка молотых зерен кориандра
5 зубчиков чеснока
1 ст. ложка красного молотого перца
Соль по вкусу
Разрезать мясо примерно на 10 - 12 кусков, посолить, посыпать молотым кориандром, толченым чесноком и красным перцем. Положить мясо в кастрюлю,
добавить томатную пасту, разведенную стаканом воды, и тушить на среднем огне сначала без крышки, а в конце без под крышкой.
|
