Состав:
150 гр. сельди
100 гр. уксуса
30 гр. сахарной пудры
50 гр. репчатого лука
10 гр. хрена
Имбирь
Зерна горчичные
Лавровый лист
Соль
Сельдь вымачивают, снимают кожу и отделяют филе. Готовят маринад из уксуса, сахара, хрена, имбиря,
нарезанного кольцами лука, зерен горцицы и лаврового листа. Сельдь разрезают на куски толщиной 2 - 3 см. и
выдерживают в полученном маринаде два дня.
|
