Состав:
400 гр. белых грибов или шампиньонов
30 гр. натурального белого вина
200 гр. сметаны
60 гр. сыра
Перец черный молотый
Красный молотый перец
Соль по вкусу
Свежие грибы мелко нарезают и обжаривают в сливочном масле в течении 5 минут. Затем вливают натуральное
белое вино и выдерживают на сильном огне еще 2 минуты. Уменьшив огонь, кладут соль, черный и красный перец,
размешивают, добавляют сметану и сыр и пргревают до тех пор, пока жидкость не загустеет. Подают на стол на подсушенном хлебе,
смазанном сливочным маслом.
|
