Состав:
250 гр. филе трески
40 гр. фасоли
20 гр. сливочного масла
20 гр. оливкового масла
50 гр. репчатого лука
1 зубчик чеснока
40 гр. белого хлеба
Перец черный молотый
Соль по вкусу
Фасоль отваривают в подсоленной воде. Рыбу отваривают, охлаждают и нарезают мелкими кусочками. Мелко нарезанный лук и чеснок
обжаривают в смеси сливочного и оливкового масла в глубокой сковороде, вводят растертую фасоль, рыбу, перемешивают, солят, перчат,
выдерживают на среднем огне 10 - 15 минут. Рыбу подают к столу на ломтиках обжаренного хлеба.
|
