Состав:
240 гр. репчатого лука
20 гр. сливочного масла
10 гр. пшеничной муки
500 гр. бульона
40 гр. белого хлеба
Лавровый лист
Перец душистый горошком по вкусу
Соль по вкусу
10 гр. тертого сыра
Зеленый горошек, мелко нарезанный салат, зеленый лук, сахар, соль и черный молотый перец заливают куриным бульоном,
ставят кастрюлю на огонь, дают закипеть и варят на слабом огне 30 минут. Бульон сливают, горошек протирают на сите
и вводят обратно в бульон, добавив сливочное масло. Кипятят на слябом огне еще 5 - 10 минут.
|
