Состав:
200 гр. зеленого горошка
20 гр. салата
500 гр. бульона
20 гр. зеленого лука
20 гр. сливочного масла
Перец черный молотый
Соль и сахар по вкусу
Зеленый горошек, мелко нарезанный салат, зеленый лук, сахар, соль и черный молотый перец заливают куриным бульоном,
ставят кастрюлю на огонь, дают закипеть и варят на слабом огне 30 минут. Бульон сливают, горошек протирают на сите
и вводят обратно в бульон, добавив сливочное масло. Кипятят на слябом огне еще 5 - 10 минут.
|
