Состав:
500 гр. батона
200 гр. молока
3 яйца
80 гр. муки
80 гр. сухари
Соль по вкусу
Черствую булку, обрезав корку, замачивают в молоке и добавляют яйцо, сливочное масло, соль, муку, сухари. Массу хорошо вымешивают,
разделывают на крокеты величиной с орех и отваривают их в подсоленной воде. Подаются крокеты как гарнир к соусам и жареным блюдам
по 5 - 6 шт. на порцию.
|
