Состав:
80 гр свежих огурцов
15 гр. моркови
10 гр. свеклы
1 луковица
5 гр. масло растительное
Сахар по вкусу
25 гр. сметаны
Перец, соль по вкусу
Огурцы нарезают вдоль пополам и вынимают сердцевину. Отварную свеклу, морковь шинкуют, смешивают с пассерованным
луком и рубленой огуречной сердцевиной, заправляют сахаром, солью, перцем, растительным маслом и полученной массой фаршируют
огурцы. Подают со сметаной.
|
