Состав:
110 гр. говядины
20 гр. сосиски
15 гр. свинины
10 гр. сушеных грибов
10 гр. репчатого лука
10 гр. животного жира
75 гр. красного соуса
150 гр. картофеля
Перец черный молотый
Соль по вкусу
Мясо пропускают через мясорубку и заправляют солью и перцем. Формируют из массы лепешки, закатывают в них фарш, а затем их жарят.
Фарш готовят из нарезанных сосисок, отваренных сушеных грибов, свинины и жареного лука. Подают зразы под красным соусом.
Гарнир - картофель.
|
