Состав:
150 гр. кефира
50 гр. свекла
70 гр. свекольного отвара
0,5 яйца
10 гр. зеленого лука
Укроп
100 гр. отварного картофеля
15 гр. сметаны
Соль по вкусу
Кефир взбивают с солью, разводят холодной кипяченой водой или свекольным отваром, добавляют нарезанную соломкой отварную свеклу
и молодую ботву, зеленый лук, укроп. При подаче в тарелку кладут сваренное вкрутую яйцо и сметану.
Отдельно подают горячии отварной картофель.
|
