Состав:
120 гр. сырого картофеля
40 гр. отварного картофеля
60 гр. воды
180 гр. молока
6 гр. сливочного масла
Соль по вкусу
Сырой картофель очищают, измельчают на терке и отжимают; остальной картофель варят в "мундире", очищают
и протирают. Сырой и отварной картофель соединяют; массу солят, перемешивают, формируют круглые клецки и варят в воде.
Затем вливают молоко, доводят суп до кипения, кладут масло и соль.
|
