Состав:
60 гр. свинины
80 гр. говядины
30 гр. копченой корейки
30 гр. репчатого лука
5 гр. пшеничной муки
30 гр. сметаны
30 гр. соленых огурцов
5 гр. сливочного масла
200 гр. картофеля
Перец черный молотый
Свинину и говядину слегка отбивают, нарезают продолговатыми кусочками и жарят с копченой корейкой и репчатым луком.
Незадолго до готовности добавляют мелко нарезанные соленые огурцы, муку, бульон, перец, сметану. Подают с отварным картофелем.
|
