Состав:
30 гр. колбасы
40 гр. копченой корейки
20 гр. репчатого лука
2 яйца
30 гр. молока
200 гр. картофеля
15 гр. сливочного масла
50 гр. соленых огурцов
Зеленый лук
Соль по вкусу
Копченую корейку и домашнюю колбасу нарезают кубиками и обжаривают с луком. Отварной картофель, нарезанный ломтиками,
обжаривают отдельно на сливочном масле, затем укладывают на сковороду вместе с обжаренными мясными продуктами, заливают
яично-молочной смесью с добавлением соли и запекают. При подаче посыпают зеленым луком. Отдельно подают соленые огурцы.
|
