Для соуса:
5 гр. пшеничной муки
15 гр. сливочное масло
10 гр. сметаны
1 гр. тмина
1 зубчик чеснока
200 гр. картофеля
Зелень
Соль по вкусу
Баранину с косточкой нарезают кусочками и припускают со специями и овощами. На полученном бульоне готовят белый соус с тмином.
В соус кладут мясо и тертый чеснок. Подают с отварным картофелем, посыпав зеленью.
