Состав:
1 яйцо
15 гр. кильки
10 гр. сливочного масла
Готовая горчица
Зелень по вкусу
Сваренные вкрутую яйца очищают от скорлупы и разрезают вдоль на 2 части. Желток вынимают, протирают его со сливочным
маслом и частью количества кильки, предусмотренного по рецептуре, через сито, добавляют горчицу и, подогревая, взбивают.
Полученной массой фаршируют яичные белки. Подают украсив кильками и зеленью.
|
