Приготовление:
Очищенные молодые кабачки нарезают кружочками толщиной 3 см. Каждый кружочек разрезают на 4 части,
формуют их в виде миндалин, припускают 5 минут, отсушивают, затем пассеруют на сливочном масле до мягкости и солят по вкусу.
Подают кабачки горячими с голландским или сметанным соусом.
|
