Состав:
200 гр. свежей трески
200 гр. картофеля
20 гр. сливочного масла
Полтора лимона
5 гр. уксуса
Зелень петрушки
Соль по вкусу
Рыбу отваривают в рыбном бульоне или в подсоленной воде, добавив уксус; вынимают, отсушивают, укладывают на
тарелку и украшают отварным картофелем, зеленью петрушки, ломтиками лимона. Отдельно подают растопленное сливочное масло.
|
