Состав:
40 гр. овсяных хлопьев
250 гр. бульона
60 гр. молока
20 гр. сливок
1 желток
10 гр. сливочного масла
30 гр. хлеба
Овсяные хлопья заливают горячим молоком и бульоном и варят 15 - 20 минут, помешивая, чтобы они не прилипли
ко дну кастрюли, затем хлопья протирают. Суп заправляют сливками, яичным желтком, сливочным маслом.
Отдельно подают гренки.
|
