Состав:
700 гр. свинины
3 ст. ложки сливочного маргарина
2 шт. зеленых сладких перца
2 шт. красных сладких перца
8 - 10 мясистых помидора средней величины
1 луковица
1 ст. ложка муки
3 дольки чеснока
Соль
Перец
В скороварке на маргарине обжарить нарезанное кусочками мясо и нашинкованнй кольцами лук, посыпать мукой, влить
1/2 стакана воды. Помидоры, ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать ломтиками. Перец очистить от семян,
нарезать кольцами. Перец и помидоры уложить на мясо, добавить рубленый чеснок, соль, перец - по вкусу. Закрыть кастрюлю,
тушить 15 минут.
Подать с картофельным пюре, отварным рисом.
|
