Состав:
350 гр. макарон
4 спелых помидора
1 стакан кипяченой воды
1 стакан нежирного сливочного сыра
3/4 стакана молока
1/3 стакана слегка обжареных грецких орехов
1,5 ч. ложки сока лимона
2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки
2 дольки измельченного чеснока
1/4 ч. ложки молотого черного перца
В большой кастрюле вскипятить воду, отварить макароны до мягкого состояния, отлить 1/4 стакана отвара,
макароны процедить и выложить в большую миску.
Тем временем мелко нарезать помидоры и положить в небольшую миску.
Миксером перемешать сливочный сыр, молоко, грецкие орехи и сок лимона, выложить на макароны, добавить
зелень петрушки, чеснок, черный молотый перец, помидоры и оставленный отвар, тщательно перемешать.
|
