Состав:
530 гр. консервированной фасоли, промытой и процеженной
0,5 ч. ложки молтого тмина
1/4 ч. ложки горького перца
0,5 ч. ложки сухой душицы
4 лепешки питы
1 стакан мелко нарезанных помидоров
0,5 стакана измельченного лука-шалота
1/4 стакана острого соуса
Миксером перемешать фасоль, тмин, перец и душицу, перемешать до пюреобразного состояния, выложить в
литровую кастрюлю, поставить на умеренный огонь и обжаривать, часто помешивая 2 - 3 минуты.
Сковороду средней величины разогреть на умеренном огне, подогреть лепешки, разрезать вдоль на две половинки.
Разложить фасолевую смесь по лепешкам, сверху положить помидоры, лук-шалот и соус.
Накрыть другой половинкой лепешки.
|
